Trüffelanbau · 06. Februar 2021
Wie funktioniert der Trüffelanbau?
Zunächst wollen wir uns einmal die Trüffel mal genauer anschauen und wie wächst eigentlich der Pilz;
Die Tuber zählt zu den hypogäischen Pilzen, das bedeutet sie wächst nicht nur unterirdisch, die reifen Pilzknollen sind auch ausschließlich in der Erde zu finden. Das Pilzgeflecht, Myzel genannt, vereinigt sich mit Wurzeln ihrer Wirtspflanzen wie zum Beispiel Haselbusch, Stieleiche, Buchen und andere. Die Trüffel lebt also in Symbiose mit einem Partner. Für